Barman

## Sobre a vaga

Estamos em busca de um profissional com perfil dinâmico, organizado e atento à qualidade do serviço, que demonstre domínio das atividades de bar, boa comunicação e capacidade de trabalhar em equipe. Espera-se alguém que valorize a hospitalidade, tenha iniciativa na rotina operacional e contribua para proporcionar uma experiência positiva aos clientes.

## Responsabilidades

- Preparar drinques, coquetéis, cafés e bebidas não alcoólicas, seguindo as fichas técnicas e os padrões estabelecidos pela casa;

- Atender os clientes no balcão, oferecendo sugestões de bebidas de acordo com suas preferências e escolhas gastronômicas;

- Organizar a mise en place do bar e cumprir os procedimentos de abertura e fechamento;

- Orientar o auxiliar de bar durante o serviço e manter uma comunicação alinhada com as equipes de salão e cozinha;

- Controlar insumos, verificando validade, etiquetagem, armazenamento e desperdícios;

- Apoiar a contagem e o controle de estoque de bebidas e demais insumos;

- Manter a estação de trabalho limpa, organizada e abastecida durante todo o turno.

## Requisitos

- Conhecimento básico em coquetelaria clássica;

- Agilidade e organização na execução das atividades, especialmente em horários de maior movimento;

- Disponibilidade para trabalhar no período noturno, finais de semana e feriados.

## Competências comportamentais e técnicas

- Organização e atenção aos detalhes;

- Agilidade e capacidade de trabalhar sob pressão;

- Comunicação e trabalho em equipe;

- Cordialidade e hospitalidade no atendimento;

- Proatividade e iniciativa;

- Conhecimento em preparo e apresentação de bebidas;

- Controle de insumos e cumprimento de padrões operacionais.

## Diferenciais

- Cursos de formação em coquetelaria, bartender ou áreas relacionadas;

- Experiência anterior como Barman ou em funções relacionadas à operação de bar;

- Conhecimento em preparo de cafés, drinques clássicos e bebidas contemporâneas.