Auxiliar de Cozinha

Atuar no suporte operacional da cozinha, garantindo a organização, a higienização de utensílios e pratos (lavagem) e o pré-preparo ágil de alimentos (legumes), seguindo rigorosamente os padrões de qualidade, higiene e segurança alimentar estabelecidos pelo Restaurante Pauleira.

Principais responsabilidades

Lavagem de Pratos e Utensílios: Lavar pratos, talheres, copos, panelas, assadeiras e utensílios de cozinha industrial com agilidade e eficiência, garantindo a reposição rápida para o serviço.

Pré-preparo de Alimentos (Mise en place): Picar, descascar, cortar legumes e vegetais de forma padronizada, conforme orientação do cozinheiro/chef.

Organização e Limpeza (Padrão): Manter a bancada de trabalho, geladeiras, armários e estoque organizados. Realizar a limpeza da cozinha ao final do expediente.

Apoio à Equipe: Auxiliar no recebimento e armazenamento de mercadorias, além de ajudar no preparo de pratos simples e montagem de balcões, se necessário.

Higiene Alimentar: Seguir normas da ANVISA (higiene pessoal e manipulação de alimentos) para evitar contaminações.

Requisitos técnicos

• Agilidade: Capacidade de trabalhar sob pressão em horários de pico.
• Seguir Padrão: Atenção aos detalhes para manter a padronização de cortes e processos do restaurante.
• Experiência: Desejável experiência anterior em restaurantes (lavagem e preparo).
• Disposição Física: Capacidade de ficar em pé por longos períodos e manusear panelas pesadas.
• Proatividade: Vontade de aprender e apoiar a equipe de cozinha.

Perfil comportamental

• Senso de organização e limpeza.
• Trabalho em equipe.
• Pontualidade e comprometimento.
• Comissão, de acordo com pontuação (informado na entrevista)
• Endereço: Rod. Hélio Smidt, s/n - Terminal 2 - Aeroporto, Guarulhos - SP, 07190-100 (Saideira do terminal 2)

Regime: CLT (6x1). / podendo ser alterada

Horário: 06:00 as 14:20

14:00 as 22:20

22:00 as 06:20

Benefícios

• Vale-transporte
• Assistência médica
• Comissão